標津サーモン科学館 館長 市村政樹さんのインタビュー③「サケはどんな魚？」

今週は、私たちの食事でもなじみ深い「サケ」について、
北海道東部にある、標津サーモン科学館 館長　市村政樹さんのインタビューをお届けしています。

日本一、サケの種類を見る事が出来る「標津サーモン科学館」。
サケとは、どんな魚なのか、詳しく、市村さんに伺いました！

スーパーでお買い物する、切り身の鮭。
どこの鮭かチェックして買い物していますか？コンビニおにぎりは、何鮭なんでしょう？
調べてみると、セブンイレブンの「大きなおむすび　焼きしゃけ」はシロザケのほぐし身でした！

サケと言っても、色んな魚がいるんですね。
市村さんが館長を務める「標津サーモン科学館」では、
日本一サケの仲間が多く展示されていて、約30種類を見る事が出来るんだそうです。
その他にも、成長すると5mにもなるダウリアチョウザメや、幻の魚 イトウも、間近で見る事が出来るそうです。
「標津サーモン科学館」のサイトを、ぜひ覗いてみてください。

🌊標津サーモン科学館
http://s-salmon.com/index.html

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