株式会社　三崎恵水産　代表取締役社長　石橋匡光さんのインタビュー①「どのような会社なのか」

今週は、株式会社　三崎恵水産　代表取締役社長　石橋匡光さんにインタビュー。

サステイナブルで世界一のマグロ問屋を目指している「三崎恵水産」。
いったいどのような会社なのかお伺いしました。

三崎港で50年以上続く、マグロ問屋。マグロを買って、
加工して、ホテル、飲食店などに卸売り販売をメインとしています。
一日の出荷量は5トンから゜10トンくらい取り扱っています。
何が世界一なのか、あいまいにしていますが、日本一を目指すより早くて簡単だと、
そんな軽いノリで言っています。
基本的には、いろんなことをやっており、
売り上げで世界一をとりましょうという気持ちはさらさらなく、
世界一サステイナブルで、世界一ユニークで、世界一お客さんや生産者さんに選ばれるような会社
を目指しています。
2つ考え方があって、1つは種の保存というところのサステイナブル、
もう一つは、マグロ問屋としてのサステイナブルです。

株式会社　三崎恵水産
http://www.misaki-megumi.co.jp/